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식다락 마라쌀국수 2인분

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제목 면을 그대로 넣어서 끓이면 라죽같은 국물로 끈적끈적합니다. 라면 국물에 소면이나 칼국수 면
작성자 김택우 (ip:)
  • 평점 4점  
  • 작성일 2023-04-12 01:24:42
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  • 조회수 0
면을 그대로 넣어서 끓이면 라죽같은 국물로 끈적끈적합니다. 라면 국물에 소면이나 칼국수 면을 그대로 넣은 느낌?(5점이 아닌 이유: 면을 같이 넣고 끓였을 때 맑은 느낌의 국물이 아니라 아쉽습니다.).면은 따로 삶아서 찬물에 전분기를 좀 헹구고 국물에 넣어야 할 것 같아요. 마라향은 진하지도 않고 연하지도 않은 느낌이라 마라향을 정말 좋아하시는 분들은 살짝 실망하실 수도 있을 것 같네요. 저는 마라 초보라서 마라향이 적당하게 괜찮다고 느꼈습니다. 그냥 있는대로 조리한다면 심심한 느낌이라 토핑은 무조건 추가해야 할 것 같아요. 숙주나, 고기, 버섯, 배추, 청경채 등 자신이 좋아하는 토핑을 넣어서 먹으면 괜찮을 것 같습니다.
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